Lento” nasce nel cuore della Puglia, una terra intrisa di storia, cultura e tradizioni millenarie legate alla produzione di olio extravergine d’oliva. Fondata anni fa da una famiglia di agricoltori, l’azienda prende vita dal desiderio di valorizzare il territorio, rispettare l’ambiente e portare avanti un’antica arte,dalla raccolta alla la spremitura,con uno sguardo al futuro.
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Adattarsi per non estinguersi
La sostenibilità è sempre stata al centro della filosofia di “Lento”. Nel corso degli anni, l’azienda ha adottato politiche green che vanno oltre la produzione biologica dell’olio. L’ intero processo produttivo è studiato per ridurre l’impatto ambientale, preservare le risorse naturali e sostenere l’economia locale.
Uno dei progetti più innovativi di “Lento” riguarda il riutilizzo degli scarti della produzione olearia per la creazione di pellet. Gli scarti delle olive, anziché essere considerati rifiuti, vengono trasformati in una risorsa preziosa per la produzione di energia pulita, dimostrando un approccio circolare alla gestione delle risorse e un impegno concreto per ridurre l’impronta ecologica.